Dab tsi yog qhov zoo ntawm kev noj ntses salmon
1. Txhawb txoj kev loj hlob thiab kev tsim tawm
Cov roj ua kua ntses ntawm salmon yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamin D, uas tuaj yeem txhawb kev nqus thiab siv cov calcium thiab pab txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm lub cev.
2. Txhawb nqa lub hlwb kev loj hlob
Salmon nqaij yog cov protein ntau, uas ze rau tib neeg cov protein, thaum cov roj ntses yog ze rau tib neeg cov roj hlwb, uas tuaj yeem txhawb lub hlwb.
3. Zoo rau cov hlab plawv
Salmon muaj ntau nyob rau hauv cov roj ntsha tsis txaus, uas tuaj yeem txo cov ntshav lipids thiab roj cholesterol, thiab tiv thaiv kab mob plawv. Ob pluag zaub mov tauj ib vas thiv tuaj yeem txo qhov muaj feem tuag taus los ntawm lub plawv nres los ntawm peb.
4. Txhim kho lub hlwb ua haujlwm
Omega-3 fatty acids nyob rau hauv salmon yog qhov tseem ceeb rau lub hlwb, retina thiab lub paj hlwb. Lawv tuaj yeem txhim kho lub hlwb ua haujlwm, tiv thaiv Alzheimer tus kab mob thiab tiv thaiv tsis pom kev. Vim tias salmon muaj DHA, nws yog hu ua tus Vajtswv ntawm kev tiv thaiv lub hlwb.
5. Txo txo txoj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav
Cov rog rog muaj ntau nyob rau hauv omega-3 tsis muaj cov rog thiab cov vitamin D yog tias koj yuav noj ntses salmon muaj roj tsawg, cov poj niam muaj feem yuav mob raum yog 74% tsawg dua cov uas tsis noj ntses.
6. Kev zoo nkauj thiab los tiv thaiv kev laus
Omega-3 unsaturated fatty acids hauv salmon tuaj yeem tshem tawm cov khoom nruab nrog cev uas ua rau cov tawv nqaij collagen thiab ua rau cov tawv nqaij ua kom noo, ua kom tiv thaiv cov tawv nqaij thiab tawv nqaij.
Ntxiv rau, muaj lwm cov antioxidant muaj zog hauv salmon, astaxanthin, uas yog lub hauv paus ntawm salmon cov txiv kab ntxwv liab. Astaxanthin yog 550-1000 zaug ntau dua antioxidant dua li cov vitamin E, uas tuaj yeem tawm tsam dawb radicals dawb thiab ncua kev laus tawv nqaij.
7. Pab cuam antioxidant
Salmon tuaj yeem muab cov protein zoo, thiab nws cov amino acids yooj yim nqus tau. Ntxiv rau, nws kuj tseem muaj ntau cov vitamin D (vitamin D tsis tuaj yeem nqus tau hauv cov zaub mov feem ntau), vitamin B6, B12, niacin thiab riboflavin. Sev ntses salmon tseem muaj nplua nuj nyob hauv selenium, uas tuaj yeem pab tau antioxidant zoo, tab sis kuj tseem muaj DHA (docosahexaenoic acid), uas cov kws tshawb fawb hu rau lub hiav txwv kub.
8. Los txhawb ua kom ntev
Ntiaj teb tus txiv neej laus tshaj plaws nyob hauv Iceland, thaum lub ntiaj teb tus poj niam laus tshaj plaws nyob hauv Nyij Pooj. Zoo li tsis muaj kev sib txuas ntawm ob, tab sis tom qab tshawb xyuas thiab tshawb fawb, nws pom tias salmon yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm Iceland thiab Nyij Pooj. Noj ntses salmon feem ntau muaj cov txiaj ntsig ntawm lub neej ntev. Ntxiv nrog rau cov teb chaws nto moo ntev thiab thaj chaw xws li Iceland thiab Nyij Pooj, kuj tseem muaj thaj chaw nto moo ntev xws li Hong Kong thiab Mediterranean, thiab lawv ib qho chaw nyob yog noj ntses thiab nqaij nruab deg txhua hnub.
9. Kev tiv thaiv mob ntshav qab zib
Salmon tuaj yeem tiv thaiv qhov tshwm sim thiab txhim kho cov mob xws li mob ntshav qab zib. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo thiab yuav txaus siab rau lub koob npe ntawm "cov khoom muaj nqis hauv dej". Omega-3 fatty acids uas yog cov nplua nuj hauv salmon qus tuaj yeem txhim kho insulin rhiab heev thiab txo qhov mob. 75% ntawm cov neeg mob ntshav qab zib tuag yog qhov tshwm sim los ntawm kab mob plawv lossis mob hlab ntsha tawg. Ua kom nce qib ntawm omega-3 fatty acids hauv cov ntshav tuaj yeem txo qis kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres.
10. Kev tiv thaiv mob stroke
Salmon nyob rau hauv hiav txwv tob. Nws muaj cov roj ntsha ua kom tsis muaj rog nyob rau hauv nws cov ntshav, uas tuaj yeem tshem tawm cov roj ntau ntau nyob hauv cov ntshav, txo cov ntshav rog, ntxiv dag zog rau cov ntshav ncig, txo kev puas tsuaj ntawm lipid coin rau cov hlab ntshav phab ntsa, tswj kev elasticity ntawm cov ntshav cov hlab ntsa, thiab zoo tiv thaiv kom tsis txhob mob stroke.
Kev noj mov ntses ntawm salmon
Salmon muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig, cov neeg dav dav tuaj yeem noj, tab sis cov kevcai tswj tau yooj yim lossis muaj mob ntawm gout thiab ntshav siab, nws zoo dua tsis txhob noj ntses salmon, txwv tsis pub nws yuav ua rau tus kabmob hnyav dua.
Ntxiv rau, cov poj niam cev xeeb tub yuav tsum zam tus ntses salmon. Salmon thiab lwm yam sashimi yog cov zaub mov nyoos thiab txias, thiab yog tias lawv tsis ua haujlwm kom raug lossis cov nqaij ntses tsis tshiab, nws yog qhov yooj yim los tsim cov kab mob thiab cov khoom tsis zoo, uas ua rau muaj khoom noj muaj kuab lom.