Sib txawv ntawm zaub cob pob paj thiab zaub paj paj taub txawv yog dab tsi?
Tsis muaj qhov sib txawv tseem ceeb ntawm zaub cob pob paj zaub paj thiab zaub paj dawb (los yog zaub paj zaub paj). Zaub cob pob thiab zaub paj dawb muaj rau Brassica oleraceae. Lub ntsiab sib txawv muaj raws li nram no:
1, xim
Nws tuaj yeem pom kev thoob tsib tias lawv muaj ntau xim. Cauliflower muaj ob hom: dawb thiab ntsuab, uas hloov zuj zuj los ntawm cov zaub pob. Ntsuab feem ntau hu ua zaub cob pob, thaum dawb feem ntau hu ua zaub cob pob thiab zaub paj. Thaum tib neeg tham txog zaub qhwv, lawv txhais tau tias yog daim tawv dawb. Ntsuab yuav hais hais tias zaub cob pob ncaj qha.
2. Khoom noj muaj txiaj ntsig
Lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig yog txawv, zaub pob zaub ntsuab yog siab dua li cov zaub paj hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog carotene thiab vitamin A. Txhua txhua puas grams ntawm zaub cob pob muaj ntau dua 200 npaug npaum li ntau cov carotene thiab vitamin A li zaub paj.
Zaub cob pob muaj dej tsawg me ntsis, sodium, magnesium, selenium thiab tooj liab ib 100 grams dua pob zaub ntsuab. Cov ntsiab lus ntawm cov vitamin C hauv zaub cob pob yog 51 mg rau 100 grams, thaum cov ntsiab lus ntawm vitamin C hauv zaub paj yog 61 mg rau 100 grams.
Txawm li cas los xij, cov ntsiab lus ntawm cov protein, carbohydrate thiab lwm cov khoom siv tau zoo dua me ntsis ntawm cov paj zaub.
3, nqe
Vim tias broccoli yog siab dua li zaub paj nyob hauv qee cov as-ham, zaub cob pob tseem tseem kim dua, feem ntau 5 lossis 6 yuan ib kilogram. Thiab zaub paj dawb yog pheej yig dua, tsuas yog 2 lossis 3 yuan ib kilo.
4, kev ua tau zoo
Txij li pom los ntawm cov tshuaj hauv Suav teb, zaub paj yog qhov tseeb ntawm lub cev thiab qab qab zib. Nws tuaj yeem ua kom lub raum thiab pob txha, invigorate spleen thiab muab khoom noj plab. Nws yog qhov tsim nyog rau cov neeg uas muaj mob ntev, tsis muaj zog ntawm lub duav thiab lub hauv caug, thiab qaug zog ntawm tus po thiab lub plab. Cov kev tshawb fawb niaj hnub tau pom tias cov zaub paj dawb yog ib qho ntawm cov flavonoid uas muaj ntau cov zaub mov, thiab flavonoids muaj cov nyhuv los tiv thaiv tus mob cancer. Kev noj zaub mov ntev ntev tuaj yeem txo cov kev muaj mob kheesxawj mis, mob cancer ntawm lub pob thiab mob cancer. Ntxiv rau kev tiv thaiv kev kis kab mob, flavonoids kuj tseem yog cov tshuaj ntxuav cov hlab ntshav zoo tshaj plaws, uas tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov roj cholesterol thiab platelet txhaws, yog li txo cov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv thiab mob stroke. Cov zaub mov broccoli muaj cov ntsiab lus siab dua ntawm qhov tshuaj no.
Cov kws tshawb fawb tau muab cov tshuaj no tshem tawm ntawm zaub cob pob rau kev tiv thaiv mob qog noj ntshav thiab kev kho mob tom qab. Tsis tas li ntawd, zaub cob pob kuj muaj cov nyhuv tua Helicobacter pylori, uas ua rau mob plab zom mov. Hais txog cov zaub mov noj tiv thaiv kev mob qog noj, zaub paj ntsuab zoo dua.
Ntawm chav kawm, broccoli thiab zaub paj yog cov zaub mov tseem ceeb hauv lub lim tiam hauv kev soj ntsuam cov pluas noj. Zaub cob pob, zaub qhwv thiab lwm yam zaub qhwv hauv cov zaub ntsuab tau suav nrog kev noj haus ntawm tib neeg kev tiv thaiv kabmob kheesxaws los ntawm cov kws tshawb fawb thiab kev noj zaub mov zoo los ntawm thoob plaws ntiaj teb. American Cancer Society hais kom cov neeg Asmeskas yuav tsum ntxiv zaub mov txawv rau lawv cov zaub mov noj.
Qhov twg yog qhov muaj txiaj ntsig dua, zaub cob pob lossis zaub paj dawb?
Zaub cob pob muaj cov zaub mov ntau dua li zaub paj. Tab sis zaub cob pob muaj dej tsawg dua, sodium, magnesium, selenium thiab tooj liab dua cov zaub paj dawb. Los ntawm cov khoom noj khoom haus pom, zaub mov tsis tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Ib qho khoom noj khoom haus, txawm hais tias nws tau ua tiav cov khoom noj khoom haus zoo, tsis tuaj yeem ua kom tau raws li kev xav tau txhua hnub ntawm tib neeg lub cev. Kev noj haus yuav tsum muaj kev noj zaub mov zoo, muaj kev sib cais tsim nyog, ua tiav ntau yam, yog li kom nqus tau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, txhawm rau sau tau lub cev zoo.
Yog li, tsis tas yuav them sai sai rau cov paj zaub paj thiab zaub cob pob, tseem ceeb dua ntxiv, ua rau lub cev noj zaub mov zoo dua.