Asparagus yog nyob rau ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Mediterranean. Cov Greeks thaum ub tau cog asparagus ua zaub hauv 200 BC.
Nyob rau hauv lub xyoo pua 13th, cov Crusaders cog asparagus noob los ntawm Rhine Valley nyob rau hauv Arab lub teb chaws, tab sis nyob rau hauv thaum ntxov ua sawv, lawv tsuas yog cog nyob rau hauv cov zaub vaj ntawm ib co monasteries. Nws tau raug lees paub rau Tebchaws Europe hauv xyoo pua 16th. Tib neeg tau pib cog ntau tus asparagus, thiab asparagus maj mam dhau los ua ib qho ntawm cov khoom noj hauv Tebchaws Europe thaum lub sijhawm ntawd.
Asparagus tuaj ntawm Mediterranean ntug dej hiav txwv ntawm Europe thiab Asia Me. Nws qab qab thiab qab zib, qab thiab tsw qab, thiab fiber ntau yog mos. Cov neeg Greek thaum ub tsis muaj zog tshwj xeeb tshaj yog qhuas asparagus raws li kev noj qab haus huv nyob rau lub sijhawm ntawd.
Nyob rau xyoo pua 2 BC, cov neeg Loos tau ua asparagus rau hauv cov zaub mov qhuav, vim tias asparagus nplua nuj nyob rau hauv amino acids, proteins thiab vitamins.
Tsis tas li ntawd, asparagus muaj kev ua haujlwm ntawm moistening lub ntsws, tshem tawm hnoos thiab kho cov kab mob ntawm daim tawv nqaij. Ancient Gauls, Germanic thiab cov neeg Askiv txhua tus tau noj asparagus ua tshuaj. Lub sijhawm ntawd, asparagus kuj tau siv los ua zaub mov rau cov qhua txawv teb chaws, uas yog txaus kom pom tus nqi ntawm asparagus.
Nws yog ib qho tsim nyog hais tias nyob rau sab hnub poob kev noj haus kev lig kev cai, cov zaub hauv Western zaub mov yooj yim ua noj, vim tias Western zaub mov muaj cua sov thiab rog, thiab cov tais diav sab nraud yog txo cov roj. Asparagus tsuas yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem siv tom qab ua noj ntawm qhov xav tau.
Cov ntsiab lus ntawm cov amino acid siab thiab kev faib ua feem.
Peb paub tias tib neeg lub cev muaj yim yam tseem ceeb amino acids, uas muaj nyob rau hauv asparagus. Cov ntsiab lus ntawm cov amino acids yuav ntau tshaj 15g ib 100g asparagus.
Muaj cov vitamins.
Raws li kev xam pom, ntau tshaj 90% ntawm asparagus yog dej, thiab cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab cov vitamins yog siab heev. Piv txwv li, vitamin A muaj peev xwm ncav cuag 29400 thoob ntiaj teb units, uas yog ntau tshaj ob zaug ntawm zaub ntug hauv paus, paub zoo" tswv" ntawm vitamin A.
Cov ntsiab lus ntawm vitamin C feem ntau yog ntau tshaj 40 grams rau 100 grams. Cov ntsiab lus no tuaj yeem yog ob peb zaug ntawm qej moss. Hauv zaub, nws belongs rau qib siab.
Ntau yam ntsiab lus thiab kab kawm.
Asparagus muaj cov ntsiab lus siab ntawm calcium, phosphorus, potassium thiab hlau. Cov ntsiab lus ntawm cov kab mob xws li zinc, tooj liab, manganese, selenium thiab chromium kuj siab heev.
Noj selenium ua piv txwv, asparagus muaj selenium siab heev. Txawm hais tias cov ntsiab lus ntawm cov kab hauv cov nroj tsuag txawv, qhov tseeb, qhov no yog txwv los ntawm ntau yam, xws li cov hauv paus chiv keeb, kev loj hlob (xws li hnub tom qab tag kis' s fertilization, watering thiab lwm yam kev tswj ntsuas) , tab sis tag nrho, cov ntsiab lus selenium ntawm asparagus tseem siab dua li cov zaub zoo tib yam.
Raws li peb txhua tus paub, cov ntsiab lus selenium ntawm asparagus yog ze rau cov nceb, thiab txawm tias piv rau cov ntses marine thiab cw.
Los ntawm kev xav ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm asparagus yog siab dua li cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab nceb, thiab cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab ntau cov vitamin cov ntsiab lus yog tag nrho hauv ntau ntau.