Qhov sib txawv ntawm cov ntses salmon qus thiab kab lis kev cai salmon
1. Tsos
Saj pas salmon feem ntau muaj cim rau ntawm lawv lub cev lossis chaw nyob ntawm lawv lub taub hau, thaum salmon qus muaj lub ntsej muag uas yooj yim dua thiab xim tsis zoo.
2. Cov rog rog
Hauv khw muag khoom, qee cov ntses salmon yog muag hauv ntu, uas yooj yim rau kev ua thiab khaws cia, thiab nws kuj yooj yim rau cov neeg siv khoom kom paub cov xim ntses salmon. Yog tias muaj ib lossis ntau tshaj paj dawb hauv cov ntses, piv txwv li cov kab rog dawb, nws yog kab lis kev cai; ntawm qhov tsis sib xws, cov nqaij ntses salmon ua ke yog qhov me me thiab muaj cov ntsiab lus yuav luag tsis muaj cov rog, yog li tsis muaj cov rog dawb yuav pom.
3. Saj qab
Feem ntau hais lus, nqaij nqaij ntawm salmon qus yog nruj heev, ib yam li cov nqaij ntshiv, thaum lub sijhawm cov ntses salmon sib xyaw ua ke tawg.
4. Khoom Noj Khoom Haus
Kev noj zaub mov, salmon qus yog zoo dua li ntses salmon. Cov ntses salmon hauv hav zoov tau nyob hauv hiav txwv Pacific tsis tau ntev ntev. Nws cov khoom noj khoom haus tuaj ntawm plankton thiab ntses thiab cws nyob hauv dej hiav txwv. Nws cov nqaij yog Omega-3, DHA thiab EPA, ntau dua peb zaug ntau npaum li salmon ntau. Nws lub npe hu ua "Emperor ntawm Cov Dej Hiav Txwv" thiab tuaj yeem txo cov kev pheej hmoo mob plawv, ntshav siab thiab mob ntshav nce hlwb. Nws muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig, thiab ntses yog zaub ntug hauv paus.
Ua liaj ua teb salmon yog fattened los ntawm pub khoom noj khoom haus. Cov khoom noj muaj ntses hauv cov nqaij ntses yog ua kom sib xyaw. Cov ntsiab lus ntawm cov rog tsis muaj roj yog qhov tsawg heev lossis yuav luag tsis muaj dab tsi. Nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig yog ntau qis dua. Cov nqaij ntses feem ntau yog xim liab-liab.
5. Ciaj sia nyob
Salmon tsiaj txhu ciaj sia nyob hauv qhov chaw muaj kev sib tw heev, kom tsis txhob muaj kab mob thiab kev tawm tsam ntawm shark grizzly dais eagle, txhawm rau kom muaj txoj sia nyob ntawm kev qaug zog ntawm kev khiav, muaj qhov nyuaj khiav mus los, plaub xyoos tom qab kom paub tab, yog li cov leeg nqaij fiber tau tsim, cov ntsiab lus rog yog heev me me, nqaij yog huv, noj qab haus huv, muag muag thiab compact, muaj zog saj, muaj ib hom noj nyias. Cov nqaij ntawm nqaij.
Lub salmon kuaj kab mob tsis muaj chaw rau kev ua si thiab kev sib tw zoo siab. Kev pub mis yog tsim los ntawm cov rog thiab cov protein ntau, thiab zoo noj. Feem ntau, lawv yog cov rog thiab muaj zog. Lawv tuaj yeem loj hlob mus ntau tshaj 20 kg hauv tsawg dua ib xyoos. Lub cev cov ntsiab lus rog yog qhov siab heev. Cov kab rog dawb tuaj yeem pom ntawm tus ntses, thiab saj yog xoob thiab roj. Nws qab qab ib yam li gluten thiab dregs.
Kev nyab xeeb ntawm kab lis kev cai salmon yog kev txhawj xeeb
Salmon tau tsa hauv tawb, uas muaj neeg coob thiab tuab. Muaj 20 phaus ntses hauv 1 cub ntsuas qhov cub. Cov tswv teb ua rau huab cua ib puag ncig thiab lawv tus kheej, thiab kev siv dej phwj tsis zoo yuav ua rau muaj kuab lom hauv cov ntses ntau ntxiv. Kev ceev ceev ntawm dej aquaculture tuaj yeem yooj yim ua rau cuam tshuam sai sai ntawm cov dej tsis zoo thiab muaj cov ntses dej ntau. Txhawm rau tiv thaiv thiab kho cov kab mob, cov neeg nuv ntses tau muab tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tiv thaiv mus rau hauv salmon tas li. Cov pa phem no thiab cov tshuaj lom neeg tsis tuaj yeem tawm ntawm lub cev, thiab cov seem muaj ntau hauv cov roj ntses salmon.
Lwm lub ntsiab lus tseem ceeb yog tias cov kab ntsig salmon feem ntau yog mus rau ntug dej hiav txwv, lossis txawm tias nyob hauv dej tshiab, thiab kev pheej hmoo ntawm tus kab mob cab yuav nce ntau. Peb zaug li ntau cov ntses qus yuav tau ntes thaum ntses salmon yog ntes. Yog li, cov neeg ua liaj ua teb salmon thiab cov koom haum ib puag ncig tau sib tham txog kev ntsuas thiab cov lus qhia rau kev txhim kho thiab tau txais kev pom zoo los teeb tsa tus qauv rau kev kho tsiaj. Tam sim no, qee thaj chaw ua liaj ua teb tau pib siv lub laj kab kaw kom txo tau qhov kev cuam tshuam ntawm cov tsiaj ntses nyob ib puag ncig. Lwm cov liaj teb, Verlasso Patagonia, ntxiv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo xws li_-3 txhawm rau txo cov tswv yim ntawm lwm cov ntses xav tau los pub ntses salmon.
Canadian tob hauv hiav txwv txias pob txha-sib sib zog nqus, dej zoo yog qhov zoo, ntshiab thiab muaj kuab paug, tsis muaj kab mob, muaj cov kab mob heterotopic nematodes thiab lwm cov kab mob me me yog me heev, tsim nyog rau kev noj nyoos, huv lub ntuj ua kom muaj kev nyab xeeb khoom noj. Cov ntses salmon yog ua los ntawm ultra-low kub tsis kam siv tshuab tom qab nqus dej hiav txwv tob tob (hauv qab no rho tawm 35 C). Vim tias lub sijhawm txias txias me ntsis, dej lwg me me yuav tsis nthuav dav. Txawm hais tias salmon tuag lawm, nws lub hlwb tseem muaj sia, thiab tsis muaj cov tshuaj khaws cia siv kom nws cov khoom qub, kev saj thiab zaub mov muaj txiaj ntsig.